Bor

A Mátrai borvidék szívében, Gyöngyöstarjánon található 110 hektáros Sol Montis Borászat birtokunkon mindenekelőtt irsai olivért, olaszrizlinget és hárslevelűt termesztünk. De sokszínű borpalettánkon megtalálható a kiváló minőségű syrah, cabernet franc és tempranillo is. Szívesen várjuk egy kellemes bortúrára, ahol személyesen vezetjük körbe birtokunkon.

A SOLID-ban a boroké a főszerep, és a válogatott tételek között dominálnak a natúr és biodinamikus borok. A borbár ad helyet a Hotel Rum a la carte reggelijének is minden nap reggel 7 és 12 óra között. A hosszú nyitvatartás és a különleges reggeli fogások akár egy kiadós brunch-ra is lehetőséget adnak. A reggeli pedig nem csak a hotel vendégei, hanem mindenki számára nyitott.

A bor számunkra olyan, mint a kemencében sült kenyér: nagy becsben tartjuk, gondot fordítunk az alapanyag minőségére, és hagyjuk, hogy az érési folyamat a maga természetes útján menjen végbe. Fontosnak tartjuk a fahordós érlelést, amely által ránk jellemző, egyedi íz, illat és zamat alakul ki. Szemléletünkkel Tokaj tradicionális arcát képviseljük, tudván azt honnan jöttünk, és hová tartunk.

A Soma Pince Borászat a Balaton-parti Zánka, és a váráról híres Nagyvázsony között található Szentantalfa község felett.

A Balaton északi partján a főút mellett egy kétszáz éves kúria pincéjében működik a könyék egyetlen borszaküzlete, a Soma Pince Vinotéka, Borgyűjtemény. A pincében az ország leghíresebb borászainak a palackozott borait találjuk meg.

Egyesületünk önkéntes, politikamentes civil szerveződés, mely a SOMLÓ-hegy és környékének kulturális, közhasznú tevékenységét, a falusi borturizmus, a borutak kialakítását, fejlesztését és működtetését tűzte ki céljául.

Az egykor apátsági birtokban levő pince körül művelünk főként kárpát-medencei fajtákat. Célunk a termőhelyhez hű, környezetért felelős szőlőművelés és borkészítés. Ültetvényünket a lehető legtisztábban, vegyszeres gyom és rovarirtás nélkül műveljük. Boraink tölgyfahordókban spontán erjesztéssel, kén és derítőszeren kívül más segédanyag hozzáadása nélkül születnek. Álmaink Somlói bora koncentrált, testes és mentes minden kompromisszumtól.

A Somlói Borok Boltja az, ami a neve: egy bolt, ahol több, mint 160 féle, elsősorban palackos somlói bor kapható. Üzletünk a Somló- hegy somlóvásárhelyi oldalán, a Taposókút magasságában van, a Margit kápolnához vezető út felénél, az első parkolónál.

A Somlói Borrend 1992-ben alakult Magyarország legkisebb történelmi borvidékén. Célja: a Somló hírnevét, hagyományait megőrizni, növelni, a környék gazdasági, idegenforgalmi céljainak megvalósulásában közreműködni, a kulturális értékeket gyarapítani.

Vulkanikus borok bio termelésben Takács Lajos egykori birtokán.